De forma resumida a cadeia de custódia é o conjunto de documentos que registra a posse e transmissão de uma evidência, desde sua apreensão até o final do processo na justiça. Nela é realizada uma descrição detalhada de forma a individualizá-la no contexto das evidências de um determinado processo. Além das informações sobre as características da evidência, contém também os instantes em que estas trocaram de mãos, quem deteve a posse, numeração de lacres e alguma outra observação ou registro julgado pertinente por quem a recebe ou entrega.